<h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>Editor Comment</strong></span></h1>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">내장 특유의 쫄깃한 식감과 고소한 풍미로 두터운 마니아층을 보유하고 있는 곱창과 막창. 노릇노릇하게 구워내는 오리지널 구이부터 여러 가지 토핑을 곁들여 먹는 이색 버전까지 맛집 큐레이션 채널 <span style="color: #3598db;"><a style="color: #3598db;" href="https://www.instagram.com/foodyinkorea/" target="_blank" rel="noopener">푸딘코(@foodyinkorea)</a></span>가 직접 방문하고 인증한 곱창 &amp; 막창 찐 맛집 리스트를 공유한다. 신선한 재료를 내세워 저마다의 스타일로 선보이는 맛집들. 기사 정독 후 한곳을 방문한다면 후식 볶음밥과 라면은 필수다!</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>손욱정힘불끈황소곱창</strong></span></p>

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[cycloneslider id="18065"]

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">여긴 모두 국내산 한우를 사용한다. 곱창모듬 1번 세트로 주문하면 사진처럼 나온다. 소 곱창, 소 대창, 소 막창, 염통이 들어가는 구성이다. 소 곱창은 질기지 않고 쫄깃하다. 소 곱창 끝에 떡이 들어갔는데 쫀득하면서 부드럽게 넘어간다. 처음 접하는 조합이다. 대창은 상태가 너무 좋다. 역시 기름이 꽉 차있어서 대창 좋아하는 사람은 좋아할 맛이다. 막창도 아주 쫄깃하다. 감자 위에 올라간 떡은 밀떡인데, 소스 때문인지 새로운 맛이다. 특히 부추무침은 막걸리를 발효해서 만든 식초가 들어가서 그런지 시큼하면서 끝에 적절하게 단맛이 따라온다.</span>

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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰</strong><strong> </strong><strong>메뉴｜</strong>곱창모듬 1번 세트 · 김치철판볶음밥</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>매일 18:00 – 24:00 (일요일 휴무)</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 서초구 서운로 226 서초오피스텔 지하1층</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>찬&amp;찬막창삼겹살</strong></span></p>

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[cycloneslider id="18066"]

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">대구 막창의 기준은 이곳이다. 들어가면 사람들이 꽉 차 있다. 동네 주민이 자주 찾는 음식점이다. 우선 막창이 초벌 되어 나온다. 김이 모락모락 피어오르고 노릇노릇해질 때까지 구워내면 된다. 막창은 길게 나오는데 직접 잘라야 한다. 어느 정도 익으면 막장에 찍어서 먹으면 된다. 굉장히 쫄깃하다. 생 막창이 이렇게 맛있는 음식인지 이때 알게 됐다. 잡내 하나 없다. 계속 생각나는 곳이라 여긴 또 와야겠다. 쌈무, 오이, 당근, 상추 무침 등 밑반찬도 잘 나온다. 무엇보다 기본으로 나오는 어묵탕이 기가 막힌다. 후식으로 라면도 먹어야 된다.</span>

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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰</strong><strong> </strong><strong>메뉴｜</strong>막창</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>매일 17:00 – 24:00 (일요일 휴무)</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>대구 서구 달서천로 343-1</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>종가댁마늘곱창</strong></span></p>

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[cycloneslider id="18067"]

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">한국인을 위한 마늘 곱창이다. 곱창 안에 마늘이 듬뿍 들어갔다. 풍미가 상당하다. 마늘곱창구이는 여기서 꼭 먹어야 하는 필수 메뉴다. 먹다 보면 마늘을 먹는 건지 곱창을 먹는 건지 헷갈릴 정도다. 마늘의 풍부한 맛이 곱의 담백함과 잘 어우러진다. 확실히 마늘 맛이 강하다 보니 곱창 특유의 비릿한 맛은 완벽하게 없다. 서비스로 나오는 김치찌개는 서비스가 아닌 퀄리티다. 팔팔 끓여서 날치알 볶음밥이랑 먹으면 궁합이 좋다. 소 곱창 기름에 볶아서 그런지 역시 볶음밥도 꼬들하니 매력적이다.</span>

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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰</strong><strong> </strong><strong>메뉴｜</strong>마늘곱창구이 · 날치알볶음밥</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>매일 16:00 – 01:00 (일요일 휴무)</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 양천구 오목로 213-1 1층</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>꿀때기곱창</strong></span></p>

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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">알곱창 좋아하는 사람들은 여기로 모여야 한다. 알곱창 3인분을 주문했다. 간은 적절하게 잘 배어있다. 너무 짜지도 않고 너무 싱겁지도 않고 황금비율에 맞춘 듯 적정선을 잘 유지했다. 하나 둘 셋 넷... 입으로 계속 들어간다. 깻잎이랑 싸 먹으면 너무 잘 어울린다. 깻잎의 특유의 향과 양념이 잘 배인 알곱창의 조합이 최고다. 특히 구운 통마늘도 정말 빠지면 안 되는 식재료다. 치즈 좋아하면 눈꽃 치즈를 뿌려 먹으면 좋다. 그리고 위장이 허락한다면 참치마요 날치알 주먹밥도 같이 먹으면 좋다. 역시 아는 맛이 무섭다.</span>

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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰</strong><strong> </strong><strong>메뉴｜</strong>알곱창 · 치즈곱창</span>

<strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">영업 </span></strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>매일 16:00 – 01:00</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 동작구 동작대로7길 84</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>고향막창구이</strong></span></p>

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[cycloneslider id="18069"]

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">아직도 생각난다. 노릇노릇하게 구워진 막창을 하나 집어서 인절미 가루랑 소스에 찍어 먹으면 달달함이 증폭되면서 입속을 꽉 채워주는 그런 맛이다. 돼지 막창이랑 소 막창을 더블링으로 잘 하는 곳이다. 소막창구이를 주문했다. 단출하게 밑반찬 먼저 내어주신다. 막장과 콩가루, 양파절임은 심플하지만 꽉 찬 구성이다. 막창이 노릇하게 익으면 콩가루와 막장을 듬뿍 찍어 먹어보자. 새콤하고 짭조름한 막장 맛도 일품이다. 막창은 누린내 없이 쫄깃하다. 집 근처에 있다면 단골이 될 법하다. 이곳은 입구에서부터 노포의 향기가 진하다. 가양동 막창의 핵심이다. 저녁치고는 이른 시간 방문했는데 금세 인근 주민분들로 가득 찼다. 테이블이 6개 정도로 내부가 협소한 편이니 방문 시 참고하자.</span>

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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰</strong><strong> </strong><strong>메뉴｜</strong>소막창구이</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업</strong> </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>매일 16:00 – 24:00 (일요일 휴무)</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 강서구 양천로57길 9-14</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>우정양곱창</strong></span></p>

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[cycloneslider id="18070"]

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">비싸지만 그만큼 값어치를 하는 곳이다. 앉아서 기다리면 직원분이 바로바로 손질해 주신다. 이날 먹은 건 모듬한판 대 사이즈다. 곱창은 역시 곱으로 가득 찼다. 영롱한 비주얼에 매료된다. 이건 정말 한 점 한 점 소중하다. 겉은 바삭바삭하면서 속은 부드럽다. 곱의 녹진함이 브라우니를 먹는듯했다. 씹다 보면 알 수 있다. 확실히 뭔가 기술이 다르다. 고소함도 상당했다. 입안에서 강하게 퍼진다. 막창도 굉장히 쫄깃했고, 대창은 역시 기름지다. 호불호가 강한 대창이다. 대창 한 입 먹으면 한 달 동안 먹을 기름을 다 먹는듯한 기분이다. 이것은 마니아층이 좋아하는 음식이다. 곱창 기름에 바로 볶아먹는 특양밥은 2만 원이다. 이곳의 볶음밥이다. 가격도 프리미엄급이다. 바삭바삭하게 누룽지처럼 구워서 먹는 것이 포인트다. 불판이 누룽지를 잘 만들어준다. 여기는 된장밥도 꼭 먹어야 한다. 재료가 풍성하게 들어갔다. 된장밥도 최고의 상태로 섭취 가능하다.</span>

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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰</strong><strong> </strong><strong>메뉴｜</strong>모듬한판 대 · 특양밥 · 한우된장밥</span>

<strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">영업 </span></strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>매일 16:30 – 22:00 (일요일 휴무)</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 강남구 도산대로30길 23 1층 우정양곱창</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>빈이네곱창</strong></span></p>

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[cycloneslider id="18071"]

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">이날은 순대곱창을 시켰다. 일단 맛이 최고다. 위생도 대만족이다. 매장이 전체적으로 깨끗하고 잘 정돈된 느낌이다. 음식에도 믿음이 간다. 기본적으로 초벌 되어 나와서 자리에서는 따듯하게 데워먹으면 된다. 순대는 알이 토실토실하고 곱창도 잘 삶아졌다. 잡내가 하나도 없고 쫄깃하고 고소한 맛이 가득하다. 먹다 보면 매운맛이 슬슬 올라온다. 모든 메뉴는 반반씩 주문이 가능하다. 마지막은 역시 볶음밥이다. 남은 곱창과 함께 볶는다. 볶음밥마저 세상 깔끔하다. 너무 맛이 좋다. 부모님을 모시고 와도 좋아하실 것 같다.</span>

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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰</strong><strong> </strong><strong>메뉴｜</strong>순대곱창 </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">· 볶음밥</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업</strong> </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>매일 17:30 – 23:00 (토요일 휴무)</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 동대문구 하정로3길 6</span>



푸딘코 추천, 찐으로 잘하는 곱창 & 막창 맛집 7

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