<h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>Editor Comment</strong></span></h1>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">아직은 한참 남은 겨울, 요즘과 같은 날씨에 어울릴 서울과 경기 기반, 만두 &amp; 만둣국 맛집 리스트 여덟 곳을 준비했다. 만두에 죽고. 만두에 살고. 평생 만두만 먹고살아도 여한이 없을 것 같은, 만두에 일가견이 있는 만두 인플루언서 <span style="color: #3598db;"><a style="color: #3598db;" href="https://www.instagram.com/mandoo_of_the_day/" target="_blank" rel="noopener">@mandoo_of_the_day</a></span>가 별첨에 적극 참여했다. 차가운 날씨와 대비되는 뜨끈한 음식이 떠오를 때 필독.</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>가메골 손 왕만두</strong></span></p>

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<img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/01/10/mandoo-restaurant-list-01-fcc6d545-9e12-44ad-a561-df7a28ed4dcd.jpg">

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">만둣집은 왠지 모르게 허름한 외관이 친숙하다. 여느 시장 골목에서 한 번쯤 봤을 법한 모습의 ‘남대문 가메골 손 왕만두’. 남대문 입구에서부터 보이는 긴 웨이팅 줄에 놀라고 내부에 들어서면 공장처럼 주방장들이 줄지어 만두를 제조하고 있는 모습이 장관이다. 이곳의 만두를 한 번도 먹어보지 못한 이는 있어도 한 번만 먹어본 이는 없다. 요즘 유행하는 얇은 만두피 만두와는 달리 푹신하게 느껴질 만큼 도톰한 만두피가 상징적. 만두피가 찐빵처럼 부드럽고 폭신하다. 접시로 주문 가능하지만 김치와 고기 반 커스터마이징 주문도 가능해 대게 김치 2, 고기 2 조합을 선호한다고. 부들부들한 만두 피와 채소의 사각한 식감이 어우러져 뿜어내는 풍미가 슴슴하게 오래간다. 만둣국은 일반 만두를 사용하기 때문에 찐 왕만두와 칼국수의 조합을 추천. 워낙 오랫동안 유명세를 이어 온 덕에 다량 주문 시 택배 배송도 가능하다고 하니 참고하자. 기본 가격은 한 판에 5천 원.</span>

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<strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">영업 </span></strong><strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">시간｜</span></strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">매일 08:00 - 20:00 (일요일 휴무)</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜ </strong>서울 중구 남대문시장4길 42</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>광수김밥 &amp; 만두</strong></span></p>

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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">설과 추석이면 동네 주민들로 인산인해를 이루는 광수만두. 이곳은 매일 판매하는 만두 양을 300개 한정으로 제작하는데, 그 이유는 매일 아침 당일 판매할 만두를 하나하나 빚어내기 때문. 신선한 재료를 토대로 탄생한 만두는 짭짤하고 은근히 매콤한 김치, 다진 고기과 특제 소스가 어우러진 김치만두와 부추와 돼지고기, 두부와 같은 클래식한 본래 만두 재료로 담백한 맛을 살린 고기만두 두 가지다. 속이 훤히 보여 투명할 만큼 얇은 만두 속을 꽉 채운 푸짐한 만두소가 엄청난 감칠맛을 낸다. 요즘 같은 명절 시즌이나 저녁 늦게 방문 시에는 만두가 품절될 수 있다고 하니 방문을 원한다면 이른 시간을 추천한다. 6개 구성 만두 한판의 가격은 6천 원.</span>

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<strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">영업 시간｜</span></strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">연중무휴(명절 당일 휴무)</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>경기 안양시 동안구 관악대로287번길 6</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>남북통일</strong></span></p>

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<figure class="image" style="text-align: right;"><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/01/10/mandoo-restaurant-list-03-39c1610a-7d33-4e6c-b368-a57f9a309022.jpg">
<figcaption><span style="font-size: 8pt; color: #7e8c8d;">@MANDOO_OF_THE_DAY</span></figcaption>
</figure>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">가게 이름처럼 만두전골을 제외한 모든 메뉴 가격을 통일시켜버린 이곳은 뜨끈한 국물이 어우러진 떡만둣국과 칼만둣국을 꼽을 수 있다. 푹 고운 고소한 사골국물에 퐁당 담긴 만두는 매콤한 김치로 소를 꽉 채웠는데 그 맛이 슴슴한 국물의 조미 역할을 한다. 만두는 얇은 만두피에 당면, 두부, 부추, 김치를 넣어 큼직하게 빚어내는 평양만두를 계승한 것으로 만두를 끓이면서 흘러나오는 채수로 국물의 풍미를 더한다. 이 점 때문에 끓여서 나오는 것보다 우려서 먹는 만두전골를 찾는 이들도 많다고. 여럿이 방문 시에는 전골을, 단출한 2인 방문 시에는 각자 취향에 맞는 만둣국을 맛보길 바란다.</span>

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<strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">영업 시간｜</span></strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">매일 11:00 - 21:30 (일요일 휴무)</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 마포구 동교로18길 37</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>뉴만두집</strong></span></p>

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<img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/01/11/mandoo-restaurant-list-07-30d09e16-62ab-4a0f-913e-acd12e5ee94e.jpg">

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">갤러리아 백화점을 마주 본 압구정 로데오 초입 좁은 골목에 날마다 많은 인파가 줄지어 있는 모습을 발견한 적 있는가. 이 거리를 자주 지나봤다면 한 번쯤 봤을법한 이 진풍경의 원인을 알아냈다. 바로 이 ‘뉴만두집’이란 걸. 별관 건물에서는 모두가 만두를 빚고 있고 직원이 수시로 드나들며 만두를 서빙한다. 이곳은 30년 동안 한자리를 지켜오며, 우려 다섯 해에 걸쳐 미쉐린 가이드에 올랐다. 만두국이 대표 메뉴다. 평안도 스타일을 계승한 만두국은 다른 토핑 없이 만두와 국물 두 가지로 이뤄졌다. 비주얼은 담백하나 한번 국물을 맛보면 엄청난 시원함과 칼칼함, 감칠맛을 품었다는 것을 단번에 알 수 있다. 이는 숨겨진 고춧가루가 한몫을 톡톡히 해내기 때문. 국물은 마치 시원한 콩나물국을 연상케한다. 6개가 퐁당 빠져 있는 만두는 두부와 고기, 숙주가 부족함 없이 들어가 입안을 꽉 채운다. 만두소에도 특별한 조미를 한 듯 짭짤해 간장을 찍어 먹을 필요가 없고 얼큰한 국물과 한입 떠먹으면 그 조화가 상당하다. 자극적이지는 않으나 계속 생각나는 맛. 한 그릇 가격은 1만 4천 원이다.</span>

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<strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">영업 시간｜</span></strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">매일 12:00 - 21:30 (일요일 휴무)</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 강남구 압구정로 338</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>능라밥상</strong></span></p>

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<img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/01/10/mandoo-restaurant-list-04-02c0e9f1-e862-4cd4-82b1-97dd7f43b961.jpg">

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">이북 음식, 전통 북한 음식을 취급하는 ‘능라밥상’. 이미 다수의 TV 채널을 통해 대중의 관심을 받은 바 있는 이곳은 남한에서는 쉽게 접할 수 없는 독특한 이북 음식을 만나볼 수 있다. 상징 메뉴로는 학센과 개성무찜이 꼽히곤 하지만, 남한 그 어느 곳에서도 맛볼 수 없는 사이드 감자만두는 호기심에 절로 눈길이 간다. 감자를 막 갈았다는 의미로 감자 막갈이 만두로 불리는 이 메뉴는 감자떡처럼 쫄깃하게 씹히는 식감이 인상적. 쫄깃하고 찰진 식감과 계피 향을 솔솔 풍기는 만두피 속에는 부추와 당면, 고기가 포함되어 있으며 다른 만두처럼 꽉 채운 소가 아닌 조미하는 정도로 소량 가미되어 있다. 맛보는 방법 역시 특이하다. 함께 플레이팅 된 깻잎을 그대로 쌈 싸서 한입에 털어 넣으면 끝. 깻잎의 고소함으로 시작된 뒤, 만두피의 쫄깃한 식감이 이어지고 계피향이 어우러져 단계별 다채로운 풍미를 자랑한다. 만두는 3개부터 판매 가능하며 가격은 6천 원부터.</span>

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<strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">영업 시간｜</span></strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">매일 11:00 - 21:00</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 종로구 사직로2길 14</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>봉산옥</strong></span></p>

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<img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/01/16/mandoo-01-0cbe4d30-33c7-4c5e-840d-a27c67371ac4.jpg">

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">2020년부터 올해까지 등장이래 무려 4년간 미쉐린 가이드 서울 자리를 당당히 차지하고 있는 ‘봉산옥’. 이곳의 윤영숙 대표는 황해도 사리원 출신의 시어머니에게 직접 황해도식 만둣국을 전수받았다. 대표 메뉴는 바로 이 만둣국. 12시간을 끓인 양지 국물에 절인 배추와 숙주로 채수의 맛을 살린 만두소가 특징이다. 그래서인지 자극적이지 않은, 깔끔하고 담백한 맛을 자아내는데 이 맛이 묘하게 자꾸 생각난다. 접시 만두와 만둣국의 만두가 같은 종류로 만둣국을 먼저 주문한 뒤, 부족할 시 접시 만두를 주문하는 것을 추천한다. 가격은 만둣국 1만 3천 원.</span>

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<strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">영업 시간｜</span></strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">매일 11:00 - 21:00 (일요일 휴무)</span>

<span style="color: #7e8c8d; font-size: 10pt;"><strong>주소｜</strong>서울 서초구 반포대로8길 5-6</span>

<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>연밀</strong></span></p>

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<figure class="image" style="text-align: right;"><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/01/10/mandoo-restaurant-list-05-6d3500f1-09de-4dc9-9546-2aebe964826e.jpg">
<figcaption><span style="font-size: 8pt; color: #7e8c8d;">@MANDOO_OF_THE_DAY</span></figcaption>
</figure>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">한 가지 카테고리를 갖춘 타 만둣집과는 달리 찌거나 구운, 새우와 고기소 등 온갖 다양한 만두가 마련되어 있는 곳. 수원에 위치한 연밀이다. 중식을 기반으로 한 중국식 만두지만 재료를 국내산을 활용해 한국과 중국의 맛이 혼재되어 있다. 종류가 너무 다양해 선택이 쉽지 않지만 그중에서도 가장 풍부한 육즙을 사랑하는 새우 육즙 만두를 가장 먼저 맛보길. 새우와 다진고기로 소를 이뤄 씹는 순간 입속에서 진득한 육즙이 팡팡 터진다. 가격은 1만 1천 원.</span>

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<strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">영업 시간｜</span></strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">매일 11:30 - 21:00 (화 or 수요일 휴무)</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>경기 수원시 팔달구 창룡대로8번길 10 1층</span>

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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>편의방</strong></span></p>

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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">@mandoo_of_the_day 의 최애 만둣집 중 하나로 꼽히는 편의방. 그의 애정 어린 다수의 피드 포스팅을 확인하고는 실로 맛이 궁금해졌다. 이미 연희동 중국 맛집으로 입소문이 자자한 이곳은 &lt;수요미식회&gt;, &lt;생활의 달인&gt;에 소개되며 명성을 이어왔다고. 여타 다른 만둣집과는 달리 독특하게도 생선 삼치 살을 으깨 만든 생선 만두가 상징 메뉴로 꼽힌다. 삼치살로 소를 채운 만두를 푹 쪄냈지만 생선의 비린 향 없이 담백하게 완성됐고 생강과 생선의 조화가 고소한 풍미와 부드러운 식감을 자랑한다. 튀기듯 충분한 기름에 구워 낸 군만두 역시 일품. 고기와 노란 숙주가 조화를 이뤘고 짭짤했던 기억이 난다.</span>

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<strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">영업 시간｜</span></strong><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">매일 11:00 - 21:00 (월요일 휴무)</span>

<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 서대문구 연희로 36</span>

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서울과 경기 기반, 만두 & 만둣국 맛집 리스트 8

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