푸드

쉐이크쉑, 글로벌 최초 ‘고추장 치킨 쉑’ 출시

<img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2020/09/23/Shake-Shack-gochujang-chicken-SHACK-main-612fbe64-5007-4244-aad0-e7698945671a.jpg" />
한국의 양념치킨에서 영감을 받았다
쉐이크쉑(SHAKE SHACK)이 한국 전통의 맛에 뉴욕의 모던한 해석이 더해진 &lsquo;고추장&rsquo; 메뉴를 출시한다. 이번 신제품은 전 세계 쉐이크쉑 중 한국에서 가장 먼저 공개되는 한정판 메뉴로 쉐이크쉑 미국 컬리너리 디렉터, 마크 로사티(Mark Rosati)가 한국 여행 당시 받았던 한국 음식에 대한 영감을 바탕으로 개발했다.
한국의 양념치킨에서 영감을 받은 &lsquo;고추장 치킨 쉑&rsquo;은 통 닭가슴살을 수비드 방식으로 조리하여 겉은 바삭하면서도 육즙이 풍부한 &lsquo;치킨쉑&rsquo;에 매콤 달짝한 고추장 글레이즈 소스와 참깨를 더해 강한 개성이 느껴지는 제품이다. 여기에 아삭한 김치슬로와 고추장 마요 소스로 더해 맛의 밸런스를 맞췄다. 쉐이크쉑은 이외에도 에멘탈 슬라이스 치즈를 녹인 앵거스 비프 패티, 피클링 된 오이, 김치슬로, 고추장 마요 소스가 더해져 감칠맛이 돋보이는 &lsquo;고추장 쉑&rsquo;과 크링클 컷 프라이 위에 고추장 마요 소스, 베이컨, 고춧가루, 쪽파를 올린 &lsquo;고추장 프라이&rsquo;를 함께 출시했다.
쉐이크쉑이 야심 차게 선보인 &lsquo;고추장&rsquo; 메뉴 3종은 오는 9월 29일부터 10월까지 쉐이크쉑 전 매장에서 한정 판매된다.

쉐이크쉑, 글로벌 최초 ‘고추장 치킨 쉑’ 출시

내가 좋아할 만한 기사