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불가리 x 옳음 정찬 두 번째 이야기
불가리(Bulgari)가 서호영 셰프가 이끄는 한식 파인 다이닝 레스토랑 옳음(OLHEUM)과의 두 번째 협업을 선보인다. 불가리의 하이주얼리 &lsquo;메디테라니아&rsquo;의 론칭을 기념하며 &lsquo;동서양의 만남&rsquo;을 표현한 이번 협업은 지난 2021년 진행했던 커플 디너 코스에 이은 두 번째 만남으로, 진귀하고 컬러풀한 젬스톤과 독보적인 불가리의 장인 정신이 자연의 경이로움을 담아낸 식재료와 옳음의 숙련된 셰프들의 정교한 손길을 만나 새로운 파인 다이닝 요리로 재탄생했다.
총 8 가지 코스로 구성되는 불가리 x 옳음 디너 코스는 서울의 스카이라인과 로마의 고대 건축물인 콜로세움, 판테온이 표현된 동화 같은 팝업 메뉴북으로 시작된다. 전체 코스에 아름다운 여정의 시작을 알리며 흥미를 불러일으키는 웰컴 바이트에 이어 컬러 젬스톤의 대가 불가리에서 영감을 받은 36가지의 다채로운 제철 과일과 야채를 섞어낸 요리 &lsquo;젬스톤&rsquo;, 전통과 현대의 조화를 장엄하게 표현한 한식 탕 요리 &lsquo;진미&rsquo;, 독보적인 볼륨감이 어우러진 스캄피 요리 &lsquo;일미&rsquo;는 코스 메뉴 중 더욱 눈여겨봐야 할 메뉴로 불가리 특유의 화려함이 담겨 시각과 미각을 동시에 만족시키는 경험을 제공한다.
2024년 2월 29일까지 진행되는 불가리 x 옳음 디너 코스는 사전 예약을 통해 만날 수 있으며, 네이버 예약 및 캐치테이블 애플리케이션을 통한 온라인 예약, 유선, 옳음 이메일을 통해 예약 가능하다.
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주소│서울 강남구 선릉로152길 37 3층 옳음
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https://www.instagram.com/p/CzpUbhHvLWj/

불가리, 한식 파인 다이닝 옳음과 협업한 디너 코스 론칭

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