<h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>Editor Comment</strong></span></h1>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">쌀쌀할 때 먹으면 맛이 배가 되는 음식. 속을 뻥 뚫리게 하는 시원한 국물, 쫄깃한 식감이 매력적인 겨울철 대표 음식 칼국수와 수제비의 이야기다. 먹스타그램 피그웨이브(<a style="color: #7e8c8d;" href="https://www.instagram.com/pig_wave/" target="_blank" rel="noopener">@pig_wave</a>)가 매서운 칼바람으로 움츠러든 몸을 달래기 위해 전국 칼국수 &middot; 수제비 맛집을 찾아 떠났다. 뜨거운 것이 좋아, 집 나간 입맛 되찾는 칼국수 &middot; 수제비 맛집 그 첫 번째 파트는 노포로 가득한 종로구와 중구 일대에서 엄선했다.</span>
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<p class="p1" style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 12pt;">사랑방칼국수</span></strong></p>
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[cycloneslider id="20957"]
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #ffffff;"><strong><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/07/11/image-67596b0e-fb0e-4ad1-941f-724551f683e6.png" width="46" height="33" /> <span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"<span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">충무로를 평정한 닭칼국수 맛집</span></span><span style="background-color: #30b9ee;"><span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"</span></span></strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">50년 전통의 백반집 &lsquo;사랑방칼국수&rsquo;. 닭한마리와 칼국수로 두둑이 배를 채웠다. 백반 2인분 시키면 닭한마리와 국물이 나온다. 게다가 칼국수까지 완벽한 한상이다. 맑은 국물에 닭을 쭉쭉 찢어 국물에 푹 적셔먹는다. 거기에 밥 한 공기를 말아 먹었다. 50년 전통의 어머니 손맛이 고스란히 담겼는지 세월만큼 풍미가 깊다. 닭칼국수는 계란 하나를 탁 풀어먹어줘야 제맛이다. 닭다리 하나를 푹 담가 놓으니 비주얼 최강이다. 면발 호로록 먹고 닭다리 한 입 뜯었다. 이 국물에 주말 낮술은 최고다.</span>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간｜</strong>월 - 목 10:30 - 21:40 토 10:30 - 21:00 일 10:30 - 16:00(매주 첫 번째 일요일 정기휴일)</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 중구 퇴계로27길 46</span></p>
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<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 12pt;">종로할머니칼국수</span></strong></p>
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[cycloneslider id="20958"]
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #ffffff;"><strong><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/07/11/image-67596b0e-fb0e-4ad1-941f-724551f683e6.png" width="46" height="33" /> <span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"팔팔 끓는 고소한 육수 냄새가 골목에 가득 찼다</span><span style="background-color: #30b9ee;"><span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"</span></span></strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">30년째 손칼국수를 정성스레 끓여주는 집이다. 팔팔 끓는 고소한 육수 냄새가 골목에 가득 찼다. 직접 뽑아낸 면발이 참 꼬들꼬들하다. 쌀쌀한 요즘 날씨에 깊은 맛을 내는 멸치 육수가 참 끌린다. 칼비빔도 별미다. 개인적으로 굵은 면발을 비벼 먹는 것을 좋아하는데, 그중 칼비빔이 제일이다. 묵직한 식감이 일품이다. 만두는 반반 메뉴가 가능하다. 언제까지 치킨만 반반으로 시킬 텐가. 꽉 찬 속을 자랑하는 손만두도 참 정겹다.</span>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간｜</strong>매일 11:00 - 20:00</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 종로구 돈화문로11다길 14-2</span></p>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
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<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 12pt;">시골초가집대구막창</span></strong></p>
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[cycloneslider id="20960"]
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #ffffff;"><strong><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/07/11/image-67596b0e-fb0e-4ad1-941f-724551f683e6.png" width="46" height="33" /> <span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"김치칼국수로 마무리하는 것이 이 집의 국룰</span><span style="background-color: #30b9ee;"><span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"</span></span></strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">서촌에서 소주가 땡긴다면 '시골초가집대구막창'을 기억해두자. 이곳은 껍데기를 초벌구이까지 해줘서 맘 편히 먹을 수 있는 곳이다. 보통 서촌은 안주마을, 계단집 등 해산물의 성지지만, 본래 돼지 고깃집이 더 많은 곳이다. 쫀득쫀득한 식감과 고소한 맛이 매력적인 돼지껍데기로 시작한 뒤 김치칼국수로 마무리하는 것이 이 집의 국룰이다. 칼칼하면서도 걸쭉한 국물이 꽁꽁 얼어붙은 속을 달래준다. 여기에 계란찜까지 시켜주면 완벽한 안주 라인업 대완성.</span>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간｜</strong>매일 14:00 - 23:00</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 종로구 자하문로1길 8 1층</span></p>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
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<p style="text-align: center;"><strong><span class="s1" style="font-size: 12pt;">대련집</span></strong></p>
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[cycloneslider id="20959"]
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #ffffff;"><strong><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/07/11/image-67596b0e-fb0e-4ad1-941f-724551f683e6.png" width="46" height="33" /> <span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"명인의 손길로 완성된 사골칼국수</span><span style="background-color: #30b9ee;"><span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"</span></span></strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">을지로 직장인들의 입맛을 사로잡은 대련집. 허름한 간판이 세월을 증명하듯 무려 60년 동안 가게 운영을 이어가고 있다. 이곳은 명인의 손길로 완성된 사골칼국수가 일품인데, 두툼한 수육과 함께 고기 국수처럼 즐길 수 있다. 칼국수의 쫄깃한 면발과 국물이면 막걸리든 소주든 콸콸콸 가능하다. 보쌈은 두툼하다. 두툼해서 씹는 맛이 좋다. 감칠맛 돋는 보쌈김치까지 싸먹으면 금세 한 접시 없어진다.</span>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간｜</strong>매일 11:00 - 21:30 / 브레이크타임 14:30 - 17:00(매주 일요일 정기휴일)</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 종로구 종로16길 37</span></p>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
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<p style="text-align: center;"><strong><span class="s1" style="font-size: 12pt;">하니칼국수</span></strong></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
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[cycloneslider id="20961"]
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #ffffff;"><strong><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/07/11/image-67596b0e-fb0e-4ad1-941f-724551f683e6.png" width="46" height="33" /> <span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"술꾼들은 미쳐 돌아버릴 맛</span><span style="background-color: #30b9ee;"><span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"</span></span></strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">한 입 먹자마자 벨트를 풀고 흡입했다. 알곤이 칼국수라니 술꾼들은 미쳐 돌아버릴 맛이다. 알과 곤이가 칼국수 국물에 풍덩 빠져있다. 고소하고 담백한 알에 국물 한 입 호로록하면 소주 원샷은 국룰. 재첩 쌀국수는 국물이 너무 시원해서 마치 섬진강을 바라보며 마시는 듯하다. 수육은 만 원도 안 하는데 맛있다. 칼국수와 함께 곁들여먹으면 그야말로 금상첨화. 게다가 이 집은 밥이 무료다. 매콤한 국물에 밥 말아먹으니 밥도둑이 따로 없다.</span>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간｜</strong>평일 10:30 - 22:00 / 브레이크타임 14:30 - 17:00 주말 10:30 - 22:00</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 중구 퇴계로 411-15</span></p>
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<a href="/posts/154981/pigwave-seoul-a-person-who-is-in-charge-recommendation"><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/11/13/main22-ddbf9b3b-ad03-4150-8390-8d7b106e01de.jpg" /></a>

뜨거운 것이 좋아, 집 나간 입맛 되찾는 칼국수 · 수제비 맛집 Part 1

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