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미식의 나라 프랑스, 프로방스에 자리한 로컬 맛집 리스트 7

<h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>Editor Comment</strong></span></h1>
<span style="color: #7e8c8d;">고흐, 세잔 등 유수의 예술가들이 모여살던 곳으로 전역에 보석 같은 지역을 품은 <span style="color: #3598db;"><a style="color: #3598db;" href="/posts/153175/south-france-small-city-travel-6" target="_blank" rel="noopener">남프랑스</a></span>. 프랑스의 멋과 분위기를 애정 한다면, 언젠가 한 번쯤은 파리 이외에 새로운 프랑스 지역의 여행을 꿈꾸곤 한다. 한국에서 파리로, 파리에서 비행기로 2시간 남짓이면 닿을 수 있는 남부 최대 도시 프로방스. 생각보다 쉽게 갈 수 있지만 파리보다는 생소한 지역이기에 여행을 준비한다면 적잖은 난관을 마주할 수 있기도 하다. </span>
<span style="color: #7e8c8d;">이곳을 향한 여행을 준비하면서 필자가 가장 처음으로 마주했던 어려움은 진정한 맛집을 찾기가 힘들었다는 것. </span><span style="color: #7e8c8d;">남프랑스는 지중해를 품어 고온다습하고 화창한 날씨 덕택에 상징적인 와이너리가 곳곳에 포진하고 자연스레 그와 어울릴 맛있는 음식들이 많이 발달했다. 남다른 미식가라면, 이를 테마로 한 여행은 어떨까. 프로방스 </span><span style="color: #7e8c8d;">여행을 더욱 즐겁게 만들어줄 미식의 세계로 초대한다. 에디터가 직접 가보고 즐긴 찐 로컬 맛집 리스트. 현지인들도 즐겨 찾는 곳들로 모아봤다. 1-2시간 남짓 프랑스인들처럼 대화를 나누다 보면 짧고도, 한국식으로 해석해 길다면 길 수 있지만. 오롯한 프랑스 식사를 여유로이 즐길 수 있는 레스토랑이다. 프로방스 기반, 꼭 가봐야 할 맛집 리스트 일곱 가지.</span>
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<p style="text-align: right;"><span style="font-size: 8pt; color: #7e8c8d;">*브랜드명을 클릭하면 공식 홈페이지 또는 인스타그램으로 연결됩니다</span></p>
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<p style="text-align: center;"><span style="color: #000000; font-size: 12pt;"><a style="color: #000000;" href="https://www.grandcafebarretta.com/" target="_blank" rel="noopener"><strong>그랑 카페 바레타(</strong><strong>Grand Caf&eacute; Barretta)</strong></a></span></p>
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[cycloneslider id="20051"]
<span style="color: #7e8c8d;">아비뇽 보행자 중심가에 자리해 많은 인파로 북적이던 곳. &lsquo;그랑 카페 바레타&rsquo;는 나폴레옹이 즐겨 찾으며 도시에서 가장 오래된 카페였던 1773년 &lsquo;카페 바레타&rsquo;를 2018년식으로 새롭게 재탄생 시켰다. 오랜 기간 버려져 있던 장소를 1년여 시간의 공사를 통해 재구성한 것. 테라스 좌석과 3층에 걸친 전망을 갖춘 내부 좌석을 구성하고 있다. 아침 식사, 애프터눈 티, 디너, 칵테일까지. 거의 모든 끼니를 때울 수 있는 곳. 전통요리와 트렌디한 현대 요리를 조합하며 틀에 갇히지 않는 독창적인 요리를 선보인다. </span><span style="color: #7e8c8d;">늦은 오후, 해가 지면 레스토랑에서 직접 연주하는 재즈 음악을 들으며 식사를 즐길 수 있다.</span>
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<span style="color: #7e8c8d;"><strong>주소 </strong></span><span style="color: #7e8c8d;"><strong>| </strong>2-14 Place Saint-Didier, Avignon, France</span>
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<p style="text-align: center;"><span style="color: #000000; font-size: 12pt;"><a style="color: #000000;" href="https://www.lamaisonfrancaise.com/en/content/11-restaurant-cocktails-bar-salon-de-the-in-aix-en-provence" target="_blank" rel="noopener"><strong>라 메종 프랑세즈(La Maison Fran&ccedil;aise)</strong></a></span></p>
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[cycloneslider id="20048"]
<span style="color: #7e8c8d;">젊은이들의 거리, 엑상프로방스 중심에 위치한 프렌치 레스토랑. 이번 리스트에서 가장 현대적인 공간으로 왠지 모르게 파리가 떠오르는 팬시한 무드를 갖췄다. 점심과 저녁의 분위기는 정 반대. 편안한 분위기의 비스트로를 즐길 수 있는 점심에는 당일의 재료에 따라 재치 있는 요리를 선사한다. 비건과 글루텐 프리 등 각자에게 맞춘 식사를 선택할 수도 있다. 활기 가득한 점심과는 반대로 저녁에는 어둑한 조명 아래 보다 아늑하고 고급스러운 분위기가 펼쳐진다. 주로 파인 다이닝 메뉴가 갖춰지는데, 동서양의 조화를 적절히 이뤄낼 줄 아는 셰프의 장기로 매콤한 태국식 소스를 곁들인 소고기 타다키, 유자와 폰즈로 숙성시킨 카르파초 등이 시그니처다. 메뉴에 가미된 각종 소스와 양념 등은 맞은편 상점에서 바로 구매할 수 있기도.</span>
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<span style="color: #7e8c8d;"><strong>주소 </strong></span><span style="color: #7e8c8d;"><strong>| </strong>2 rue Fernand Dol, 13100 Aix en Provence, France</span>
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<p style="text-align: center;"><span style="color: #000000; font-size: 12pt;"><a style="color: #000000;" href="https://lemoutardierdupape.fr/" target="_blank" rel="noopener"><strong>무타르디에 뒤 파프(Le Moutardier du Pape) </strong></a></span></p>
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[cycloneslider id="20050"]
<span style="color: #7e8c8d;">아비뇽 교황청 바로 앞에 자리한 식당 ‘무타르디에 뒤 파프’. 1997년 문을 연 이곳은 18세기 지어진 오래된 건물 내부에 자리했다. 점심과 저녁에 맛볼 수 있는 메뉴에 차이가 있고 실내와 실외 좌석, 코스와 단품 메뉴 중에서도 기호에 따라 선택할 수 있다. 오롯한 프랑스 무드를 느끼고 싶다면 해 질 녘, 테라스 테이블을 추천. 뉘엿뉘엿 넘어가는 볕과 어우러지는 아비뇽 교황청 뷰를 볼 수 있어 눈과 입이 즐거운 식사를 즐길 수 있다. 꼭 시켜야 할 추천 메뉴는 제철 과일을 활용한 디저트. 부드러운 크림과 현지 과일의 풍성한 과즙이 어우러져 내는 상큼 달콤함으로 쌓인 여독을 한 번에 해소해 준다.</span>
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<span style="color: #7e8c8d;"><strong>주소 </strong></span><span style="color: #7e8c8d;"><strong>| </strong>15 Pl. du Palais, 84000 Avignon, France</span>
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<p style="text-align: center;"><span style="color: #000000; font-size: 12pt;"><a style="color: #000000;" href="https://www.lameregermaine-chateauneufdupape.fr/" target="_blank" rel="noopener"><strong>르 콤투아 드 라 메르 제르맨(Le Comptoir de la Mere Germaine)</strong></a></span></p>
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<span style="color: #7e8c8d;">푸른 장관을 갖춘 샤토네 뒤 파프 와이너리를 배경으로 식사할 수 있는 레스토랑. 프로방스 미쉐린 가이드에도 오른 바 있어 지역을 여행하는 이들의 발길을 모으는 곳이다. 곳곳에서 고기 굽는 소리와 음식 냄새가 어우러지며 활기찬 분위기가 가득한 야외 좌석과 프라이빗한 모임을 가능케 하는 대규모 실내 좌석이 마련되어 있다. 이곳의 시그니처 메뉴는 뤼베롱 지역의 닭, 벙투 산에 있는 돼지를 꼬치에 끼워 구워내는 로스트 구이. 꼬치구이로 매 테이블 주문과 동시에 바로 구운 메뉴가 서빙되는데, 이를 위한 오븐이 오픈 키친 중심에 자리한다. 고기를 굽는 모습을 구경하는 것도 이곳을 즐기는 법. </span>
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<span style="color: #7e8c8d;"><strong>주소</strong> </span><span style="color: #7e8c8d;"><strong>| </strong>7 place Jean-Moulin, Ch&acirc;teauneuf-du-Pape, 84230, France</span>
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<p style="text-align: center;"><span style="color: #000000; font-size: 12pt;"><a style="color: #000000;" href="https://www.baumaniere.com/en/gastronomy/gastronomic-restaurant-in-paca/" target="_blank" rel="noopener"><strong>라 카브로 도르(Le Cabro d&rsquo;Or)</strong></a></span></p>
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[cycloneslider id="20053"]
<span style="color: #7e8c8d;">아마 이번 리스트 중 가장 럭셔리한 레스토랑이 아닐까. 이곳은 관목 지대인 프로방스 알프 코트 다쥐르의 알필 산맥 한 자락 레 보 드 프로방스에 자리한다. 프랑스에서 가장 아름다운 지역으로도 손꼽히는 이곳에 5성급 를레 &amp; 샤토 호텔 보마니에르(Baumani&egrave;re) 속 메인 레스토랑인 ‘라 카브로 도르’는 프로방스식 플레이트를 지향하는 파인 다이닝 레스토랑. 채식 메뉴, 남은 식재로 활용, 퇴비화 등 친환경을 위해 노력하는 레스토랑에 주어지는 그린푸드 라벨을 보유하기도 했다. 표고버섯 피살라디에르, 지중해의 구운 도미, 송아지 구이 등을 메인으로 한 코스 요리를 맛보길 추천. 프랑스 부호들이 조용한 휴가를 보내러 자주 찾는 곳으로 비교적 외진 곳에 자리한 레스토랑이기에 찾아가기는 힘들지만, 숙박과 함께 이용한다면 최고의 선택이 될 것.</span>
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<span style="color: #7e8c8d;"><strong>주소 </strong></span><span style="color: #7e8c8d;"><strong>| </strong></span><span style="color: #7e8c8d;">Mas de Baumani&egrave;re, 13520 Les Baux-de-Provence, France</span>
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<p style="text-align: center;"><span style="color: #000000; font-size: 12pt;"><a style="color: #000000;" href="https://www.villagallici.com/en/restaurant.html" target="_blank" rel="noopener"><strong>빌라 갈리치(Villa Gallici)</strong></a></span></p>
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[cycloneslider id="20047"]
<span style="color: #7e8c8d;">엑상프로방스 중심에서 도보로 15분 정도 이동하면 숨겨진 럭셔리 숙소 &lsquo;<span style="color: #3598db;"><a style="color: #3598db;" href="/posts/153804/romantic-south-france-luxury-hotel-list" target="_blank" rel="noopener">빌라 갈리치</a></span>&rsquo;를 마주할 수 있다. 부호의 럭셔리한 저택을 연상케 하기도 하는 이곳에 자리한 레스토랑은 프로방스와 이탈리안 무드를 표방한 파인 다이닝을 제공한다. 실내 혹은 플라타너스 나무가 우거진 테라스를 선택해 식사를 할 수 있는데 날씨가 좋은 날은 역시나 테라스 좌석이 인기가 많다. 따뜻한 톤의 햇살이 내리쬐는 테라스에서는 야외 수영장을 한눈에 내다볼 수 있는데, 이 뷰가 미식을 즐기는 데에 한몫한다. 레스토랑은 최상급 제철 재료를 활용한 다양한 메뉴를 선보이는데, 그중에서도 발사믹으로 향과 맛을 낸 양고기 스테이크와 토마토, 올리브를 가미한 라비올리가 셰프만의 특별 메뉴로 손꼽힌다. 시즈널 재료를 주로 활용하기에 계절에 따라 메뉴가 수시로 변화한다. 매일 예약제로 운영되기에 방문 전 체크는 필수. 엑상프로방스 도심 여행 중 호사스러운 식사를 경험하고 싶다면, 눈여겨보자.</span>
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<span style="color: #7e8c8d;"><strong>주소 </strong></span><span style="color: #7e8c8d;"><strong>| </strong>18 Av. de la Violette, 13100 Aix-en-Provence, France</span>
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>퀴진 성트르 알(Cuisine Centr&rsquo;halles)</strong></span></p>
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[cycloneslider id="20049"]
<span style="color: #7e8c8d;">바쁘게 움직이는 상인들이 가득한 아비뇽 중심의 실내 시장 &lsquo;레 알&rsquo;. 이 안에 독특한 콘셉트의 맛집이 숨어있다. 시장 한구석 테이블도 몇 개 되지 않은 작은 귀퉁이에 닿은 가게지만, 많은 인파로 가득했던 &lsquo;퀴진 성트르 알&rsquo;. 남프랑스의 강남시장이라 일컫고 싶은 이곳은 시장에서 그 누구보다 가까이 가장 신선한 재료를 활용해 음식을 만든다. 때문에 시장에 들어오는 재료에 따라, 계절에 따라 자주 메뉴가 변경되는데 이 또한 이곳을 즐기는 법. 특히 지중해에 기반을 둔 특색 있는 요리를 맛볼 수 있다. 미슐랭 레스토랑 출신 셰프가 직접 만드는 요리로 퀄리티가 상당하지만, 가격대는 주변 시세에 비해 꽤 저렴한 편이어서 더욱 좋다. 셰프 또는 직원이 직접 메뉴에 따라 추천해 주는 잔 술은 화이트와 레드, 로제 중 선택해 즐길 수 있다.</span>
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<span style="color: #7e8c8d;"><strong>주소 </strong></span><span style="color: #7e8c8d;"><strong>| </strong>Les Halles Centrales 18 Palace Pie 84000, Avignon, France</span>

미식의 나라 프랑스, 프로방스에 자리한 로컬 맛집 리스트 7

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