<h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>Editor Comment</strong></span></h1>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">매년 여름 무더위를 시원한 바닷바람에 날려 보내려는 국내외 관광객들로 인산인해를 이루는 부산. 먹스타그램 &lsquo;피그웨이브(<a style="color: #7e8c8d;" href="https://www.instagram.com/pig_wave/" target="_blank" rel="noopener">@pig_wave</a>)&rsquo;도 맛투어를 위해 부산으로 떠났다. 지난 제주도 로컬 맛집에 이어서 부산에서도 업력이 오래된 &lsquo;찐&rsquo; 맛집만을 엄선해 추렸다고 한다. 허울만 좋은 음식점이 아닌 오직 맛으로만 승부하는 곳. 진짜가 나타났다, 부산 사람도 인정한 로컬 &lsquo;찐&rsquo; 맛집 7곳을 아래 리스트에서 확인해 보자.</span>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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<p class="p1" style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 12pt;">고성분식</span></strong></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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[cycloneslider id="20035"]
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #ffffff;"><strong><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/07/11/image-67596b0e-fb0e-4ad1-941f-724551f683e6.png" width="46" height="33" /> <span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"&lt;생활의 달인&gt;에 나온 가성비갑 엄궁 맛집</span><span style="background-color: #30b9ee;"><span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"</span></span></strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">귀신같은 손놀림을 자랑하는 수제비 떼기의 달인이 있는 고성분식. 이곳은 정감 있는 할머니가 운영하시는 노포 국숫집이다. 길게 늘어진 반죽을 자유자재로 다루는 천정순 할머니의 수제비 떼기 기술은 오랜 내공이 담긴 감동적인 수제비 맛의 비결이다. 회를 뜬 것처럼 얇은 수제비의 가격은 단돈 4천 원. 시원한 국물이 일품인 칼국수와 참기름 향이 솔솔 나는 비빔 칼국수도 강력 추천한다.</span>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간｜</strong>매일 10:30 - 19:30</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>부산 사상구 낙동대로772번길 9 엄궁재래시장</span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 12pt;">기장손칼국수</span></strong></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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[cycloneslider id="20036"]
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #ffffff;"><strong><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/07/11/image-67596b0e-fb0e-4ad1-941f-724551f683e6.png" width="46" height="33" /> <span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"백종원도 인정한 30년 노포 칼국숫집</span><span style="background-color: #30b9ee;"><span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"</span></span></strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">30년이라는 긴 시간을 손칼국수 하나로 버틴 이곳. 서면시장 모퉁이에 자리한 &lsquo;기장손칼국수&rsquo;는 부담 없이 찾을 수 있는 식당이면서도 수준 이상의 맛을 보장하는 곳으로 정평이 났다. 칼국수 면발은 더 이상 탱탱할 수 없을 만큼 탄력이 넘친다. 대표 메뉴인 손칼국수는 말할 것도 없고, 각종 야채와 양념을 넣어 비벼 먹는 비빔 손칼국수도 일품이다. 여름철 별미인 냉콩 칼국수와 냉칼국수도 대표 메뉴 못지않게 큰 인기를 자랑한다고 한다. 사이드 메뉴로 추천하는 김밥을 꼭 곁들어 먹어보길.</span>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간｜</strong>매일 09:00 - 21:00</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>부산 부산진구 서면로 56</span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 12pt;">닥치라누나</span></strong></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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</div>
[cycloneslider id="20037"]
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #ffffff;"><strong><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/07/11/image-67596b0e-fb0e-4ad1-941f-724551f683e6.png" width="46" height="33" /> <span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"6만 원(조개구이 大)에 성인 4명을 배부르게 한 집</span><span style="background-color: #30b9ee;"><span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"</span></span></strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">바다와 함께 즐기는 조개구이 집을 찾고 있다면 주목. 절벽과 바다가 보이는 자갈마당에서 조개와 대선 한 잔 콸콸 쏟아부은 &lsquo;닥치라누나&rsquo;를 소개한다. 아는 맛이 제일 무섭다고 싱싱한 가리비를 연탄불에 자글자글 구워내 치즈와 버터를 넣고 고소함을 증폭시켰다. 머스터드와 초장을 넣은 가리비는 조금 더 자극적인 안주로 제격이다. 마무리로 볶음밥과 해물라면은 필수. 기본 안주로 나오는 시원한 홍합탕과 전복새우버터 구이도 일품이다.</span>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간｜</strong>매일 13:30 - 00:30(토요일 13:00 - 01:00 / 일요일 12:00 - 01:00)</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>부산 영도구 감지해변길 81</span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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</div>
<p style="text-align: center;"><strong><span class="s1" style="font-size: 12pt;">뚱보할매집</span></strong></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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</div>
[cycloneslider id="20038"]
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #ffffff;"><strong><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/07/11/image-67596b0e-fb0e-4ad1-941f-724551f683e6.png" width="46" height="33" /> <span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"압력 밥솥에서 습식 사우나를 마친 백숙</span><span style="background-color: #30b9ee;"><span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;">"</span></span></strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">몸보신 제대로 하고 새해를 맞이했던 기억이 자리한 &lsquo;뚱보할매집&rsquo;. 압력 밥솥에서 습식 사우나를 마친 백숙이 이곳의 인기 메뉴다. 닭 다리뼈가 툭 떼어질 정도로 푹 고았다. 두툼한 살과 극강의 담백함. 소금은 괜스레 본연의 맛을 방해해 안 찍어 먹는 게 좋다. 이 집은 백숙을 시키면 인원수에 맞게 닭죽을 한 접시씩 내어준다. 백숙의 하이라이트인 닭죽은 점도가 되직하다. 잘 익은 깍두기 두 개 올려서 한 입 크게 먹었다. 한국인이라면 입천장 다 까질 때까지 폭풍 흡입할 맛. 백숙은 조리시간이 꽤 길기 때문에 미리 전화로 주문하는 것을 추천한다.</span>
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<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간｜</strong>매일 07:00 - 24:00</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>부산 부산진구 서면로 56</span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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</div>
</div>
<p class="p1" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>상록수</strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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</div>
</div>
[cycloneslider id="20039"]
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #ffffff;"><strong><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/07/11/image-67596b0e-fb0e-4ad1-941f-724551f683e6.png" width="46" height="33" /> </strong></span><span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;"><strong>"익숙한 것 같지만, 뭔가 조금 다른 식감의 고기"</strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">돼지머리에 있는 특수부위인 황지살을 취급하는 &lsquo;상록수&rsquo;. 육즙이 &lsquo;파바박&rsquo; 터져버리는 이 맛은 마치 피카츄가 입안에서 전광석화하는 느낌이다. 안 그래도 조금 나오는 항정살에서 불필요한 지방을 제거했다. 불순물을 한 번 걸러낸 &lsquo;고기계의 순수 입자&rsquo;라 할 수 있겠다. 사이드 메뉴인 비빔 수제비와 오이지 냉국은 꼭 시켜야 한다. 오이지 냉국은 식도 청소에 제격이다. 고기의 기름짐이 살짝 올라올 때 국물 한 숟갈 떠먹으면 식도가 뻥 뚤린다.</span>
&nbsp;
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간｜</strong>매일17:00 - 01:00</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>부산 해운대구 중동1로19번길 21 1층 일부</span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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</div>
<p class="p1" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>시장분식</strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
&nbsp;
</div>
</div>
[cycloneslider id="20040"]
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #ffffff;"><strong><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/07/11/image-67596b0e-fb0e-4ad1-941f-724551f683e6.png" width="46" height="33" /> </strong></span><span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;"><strong>"부산에서 물떡과 가래떡 떡볶이를 안 먹으면 간첩"</strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">쫀득한 가래떡으로 만든 떡볶이다. 투박하게 묻어난 새빨간 양념이 강렬한 시장분식의 대표 메뉴다. 시장에서 갓 뽑아낸 떡인지 식감이 극강의 쫀쫀함을 자랑한다. 매콤 달달한 빨간 양념은 떡볶이의 정석 같았다. 사각 어묵을 서걱서걱 잘라 떡볶이 소스에 묻혀주는 것도 매력적이다. 어묵 국물에 푹 담가놓은 물떡도 놓치면 안 된다. 삼삼한 간이 매력적이며 짭조름한 어묵 국물과 먹으면 밸런스가 딱이다.</span>
&nbsp;
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간｜</strong>매일 </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">영업시간 상이(매주 화요일 정기휴일)</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>부산 중구 부평1길 58 2가 12-32번지</span></p>
&nbsp;
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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</div>
</div>
<p class="p1" style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>옥천횟집</strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
&nbsp;
</div>
</div>
[cycloneslider id="20042"]
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #ffffff;"><strong><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/07/11/image-67596b0e-fb0e-4ad1-941f-724551f683e6.png" width="46" height="33" /> </strong></span><span style="font-size: 12pt; background-color: #30b9ee; color: #ffffff;"><strong>"김밥 하나 보고 달려간 집"</strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">김밥은 참 속을 모르겠다. 그래서 재밌고 좋아하는 음식이다. &lsquo;옥천횟집&rsquo;의 김밥은 해안가에 위치한 가게에 맞게 변형됐다. 시그니처 메뉴인 성게 김밥은 김밥 위에 우니가 촘촘하게 올려져 있다. 우니가 워낙 비싸기 때문에 푸짐하게 올려져 있지는 않지만, 맛 하나는 바다를 품었다. 특유의 향이 김밥에 묻어난 이색적인 맛이다. 얼큰하게 끓여주는 낙지 해물 라면은 소주를 절로 부른다. 김밥 먹고 소주 참았는데 이 국물 한 숟갈 먹자마자 또 소주 시켰다. 영도 여행 코스로 필수인 집이다.</span>
&nbsp;
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간｜</strong>매일<strong> </strong>11:00 - 21:00(매주 화요일 정기휴일) / 브레이크타임 15:00 - 16:00</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>부산 영도구 중리남로 2-21</span></p>
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<a href="/posts/153806/pig-wave-jeju-local-Restaurant-Recommendation" target="_blank" rel="noopener"><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2023/08/21/pigwave-98a3eb6a-bbc1-409d-a2be-6a315730998f.jpg" /></a>

진짜가 나타났다, 부산 사람도 인정한 로컬 ‘찐’ 맛집 7

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