<h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>Editor Comment</strong></span></h1>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">돈가스 찾아 삼만리, 이 세상 모든 돈가스를 먹어보겠다는 일념으로 전국을 투어하는 큐레이터 <span style="color: #3598db;"><a style="color: #3598db;" href="https://www.instagram.com/katz_hunter/" target="_blank" rel="noopener">카츠헌터(@katz_hunter)</a></span>가 이번엔 일본 도쿄로 향했다. 저민 돼지고기에 튀김 옷을 입혀 튀겨내는 돈가스는 일본에서 통상 &lsquo;돈카츠&rsquo; 또는 &lsquo;톤카츠&rsquo;로 불리며, 현지에서도 이를 전문으로 하는 수많은 맛집이 포진돼 있다. 그 가운데 미식의 도시 도쿄에서 카츠헌터가 직접 방문하고 추천한 돈카츠 찐 맛집 리스트를 공유한다. 최초로 카츠산도를 선보인 가게부터 돈카츠의 정석을 맛볼 수 있는 소담한 식당, 긴자에서 즐기는 카츠 오마카세 등 도쿄에 방문한다면 꼭 가봐야 할 맛집들, 놓치지 말고 체크해두길.</span>
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<p style="text-align: right;"><strong><span style="font-size: 8pt;">경양식 돈가스 맛집 리스트 기사는 <span style="color: #3598db;"><a style="color: #3598db;" href="/posts/151874/katz-hunter-01" target="_blank" rel="noopener">이곳</a></span>에서.</span></strong></p>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong><span style="font-size: 10pt;">메구로</span><br /><span style="font-size: 12pt;">돈카츠 톤키</span></strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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[cycloneslider id="18757"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">투박한 올드스쿨 느낌의 돈카츠다. 튀김옷이 일반적인 빵가루보단 좀 더 딱딱하지만 바삭한 식감을 잘 살렸다. 돈카츠는 먹기 좋은 크기로 썰었고, 부드러운 살코기와 끝에 살짝 붙은 지방이 쫄깃하게 씹히는 점이 좋다. 돈카츠가 끊임없이 튀김솥으로 들어가는데 셰프는 타이밍을 놓치지 않고 돈카츠를 꺼내 쓱쓱 썰어 내어준다. 음식이 나오기까지 시간은 조금 걸리지만 분주하게 돌아가는 주방을 구경하는 재미가 쏠쏠하다. 방문하게 된다면 1층에 앉아 식사하는 걸 추천한다.</span>
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<span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;"><strong>영업 시간 |</strong> 16:00 - 21:00 (화요일 휴무)</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소 | </strong>1 Chome-1-2 Shimomeguro, Meguro City, Tokyo 153-0064</span>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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</div>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong><span style="font-size: 10pt;">우에노</span><br /><span style="font-size: 12pt;">돈카츠 야마베</span></strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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[cycloneslider id="18758"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">현지인 가득한 가성비 좋은 돈카츠 맛집이다. 식사 구성은 밥, 장국, 밑반찬, 돈카츠, 양배추로 간단한 편. 돈카츠에 찍어 먹는 소금은 따로 없고 소스랑 겨자만 곁들어 먹는다. 살코기는 탄탄한 식감이었고, 고온에서 바짝 튀겨 안까지 다 익혔다. 밥이랑 같이 먹는 한 끼 식사 느낌. 밥을 고봉밥처럼 가득 주는데 밥맛 자체가 좋아 평소 밥을 잘 챙겨 먹지 않던 본인도 절반 넘게 먹었다.</span>
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<span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;"><strong>영업 시간 | </strong>11:00 - 21:00</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소 |</strong> 6 Chome-2-6 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005</span>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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</div>
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong><span style="font-size: 10pt;">시부야</span><br /><span style="font-size: 12pt;">카츠동야 즈이초</span></strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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[cycloneslider id="18759"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">도쿄에 간다면 꼭 추천하고 싶은 카츠동 맛집. 밥 양을 고르고 계란을 더 추가할 것인지 선택하면 주문은 끝난다. 여기가 특별한 이유는 돈까스 위에 계란과 양파를 얹어주는 카츠동이 아닌, 부들부들한 계란 위에 돈까스를 얹고 그 위로 타레소스를 뿌려주는 독특한 방식이기 때문. 바삭바삭한 튀김옷 사이로 타레소스가 스며들어 씹을 때마다 소스의 깊은 맛이 느껴진다. 단맛이 강하면 쉽게 물릴 수도 있는데 절묘하게 그 선을 잘 지키고 있다. 돈카츠는 한 입 크기 정도로, 도톰하고 쫄깃한 식감이다. 고슬고슬한 밥알, 촉촉하고 부드러운 계란과 카츠의 바삭한 밸런스를 직접 경험해 보길.</span>
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<span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;"><strong>영업시간 | </strong>11:30 - 18:00 (일요일 휴무)</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소 | </strong>41-26 Udagawacho, Shibuya City, Tokyo 150-0042</span>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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</div>
</div>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong><span style="font-size: 10pt;">우에노</span><br /><span style="font-size: 12pt;">이센혼텐</span></strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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[cycloneslider id="18760"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">올해로 90년 넘은, 최초의 카츠산도가 탄생한 곳이다. 대표 메뉴는 히레카츠와 카츠산도. 히레카츠 튀김옷은 얇고 바삭하다. 빵가루 입자가 작아 크런치한 식감이 나며 부드럽고 촉촉한 안심이 정말 맛있다. 너무 기름지지 않고 담백한 맛이다. 카츠산도 같은 경우에는 들어간 재료가 단순하지만 맛있다. 얇게 누른 빵에 마요 소스, 그리고 소스만 묻힌 카츠를 넣고 반으로 썬 게 전부다. 한입 정도 되는 크기라 부담도 없다. 일반적으로 등심을 쓰는 것과 다르게 안심을 사용하여 촉촉하고 부드러운 식감이 일품이다.</span>
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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간 | </strong>11:30 - 20:00 (수요일 휴무)</span>
<span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;"><strong>주소 | </strong>3 Chome-40-3 Yushima, Bunkyo City, Tokyo 113-0034</span>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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</div>
</div>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong><span style="font-size: 10pt;">긴자</span><br /><span style="font-size: 12pt;">긴자 카츠카미</span></strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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</div>
</div>
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[cycloneslider id="18761"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">돈카츠 오마카세다. 돈카츠를? 굳이 오마카세로? 라며 의문점을 가질 수 있지만, 일본 본토의 브랜드 돼지를 여러 부위별로 맛볼 수 있다는 점에서 한번 권하고 싶다. 일정상 여러 곳을 방문하기 힘들다면 차라리 여기가 좋은 선택지가 될 수도 있겠다. 안심을 시작으로 등심, 목심 등 부위별 설명과 함께 맛있게 먹는 방법을 알려준다. 기본적으로 두 조각씩 제공되며, 준비된 소스와 소금을 곁들어 먹는다. 육즙이 풍부하고 각 부위별로 식감을 잘 살렸다. 튀김옷이 얇아 고기 맛을 더 풍부하게 느낄 수 있어 좋았다. 기본적인 밥이나 장국, 사이드도 굉장히 만족스러웠고 돈이 아깝다는 생각이 전혀 들지 않을 정도로 알찬 서비스와 코스 구성이었다. 도쿄 여행에서 좀 더 특별한 경험을 하고 싶다면 꼭 방문해 보자.</span>
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<span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;"><strong>영업 시간 | </strong>11:30 - 20:15</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소 | </strong></span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">5 Chome-6-10 </span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">Chuo City, Ginza, </span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 10pt;">Tokyo, </span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">104-0061</span>
&nbsp;
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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</div>
</div>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong><span style="font-size: 10pt;">우에노</span><br /><span style="font-size: 12pt;">폰타혼케</span></strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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</div>
</div>
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[cycloneslider id="18762"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">1905년부터 영업을 시작하여 4대째, 지금은 형제가 운영 중인 돈카츠 집다. 궁내 서양요리를 맡았다는 창업주가 현재 자리에 서양요리 전문점을 차린 게 오늘날까지 이어오고 있다. 처음 영업을 시작한 당시 부르던 커틀릿(Cutlet) 그대로 불러 돈카츠 대신 카츠레츠(カツレツ)라 하고 있다. 등심의 지방과 힘줄을 모두 제거하여 살코기만을 사용하는 게 특징이며, 속을 다 익히는데 로스의 적절한 육즙과 육향을 느끼기 좋았다. 망치로 직접 연육 작업을 한 고기는 도톰하면서 부드럽게 씹힌다. 그냥 먹어도 좋지만 준비된 소스를 곁들어 먹는 걸 추천. 돈카츠를 튀길 땐 직접 끓인 라드를 사용하는데 저온에서 천천히 열을 높여 튀기기 때문에 밝은색의 튀김옷을 띄고 있다.</span>
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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간 | </strong>11:00 - 20:00 (월요일 휴무)</span>
<span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;"><strong>주소 | </strong>3 Chome-23-3 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005</span>
&nbsp;
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
&nbsp;
</div>
</div>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong><span style="font-size: 10pt;">츠키지</span><br /><span style="font-size: 12pt;">카츠헤이</span></strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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</div>
</div>
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[cycloneslider id="18763"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">파사삭 소리가 귀에 들릴 정도로 바삭한 돈카츠다. 박력 넘치는 빵가루를 씹었을 때 입안에서 퍼지는 고소한 맛이 굉장히 만족스러웠던 기억. 고기는 담백하고 부드러운 편이며 기본에 충실한 돈카츠였다. 1.5인분 가까이 되는 양이라 든든하게 먹을 수 있다. 새우튀김은 꼭 먹어보는 걸 추천한다. 수산시장 근처다 보니 원물부터 다른 업장과는 더 좋은 퀄리티를 보여주지 않을까라는 기대감이 있었는데 역시나 기대 이상이었다. 압도적인 크기뿐만 아니라 새우의 쫄깃한 식감을 제대로 즐길 수 있다.</span>
&nbsp;
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간 | </strong>11:30 - 20:00</span>
<span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;"><strong>주소 | </strong></span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">6 Chome-12-10 </span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">Tsukiji, </span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">Chuo City, </span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">Tokyo </span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">104-0045</span>
&nbsp;
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
&nbsp;
</div>
</div>
<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 14pt; color: #000000;"><strong><span style="font-size: 10pt;">오모테산도</span><br /><span style="font-size: 12pt;">tonkatsu.jp</span></strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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</div>
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[cycloneslider id="18764"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">날마다 들어오는 고기가 달라 매일 새로운 메뉴판을 준비하는 곳이다. 시즈오카현, 가고시마현 등 일본에서 돼지로 유명한 농장에서 온 고기만 10종류가 넘는다. 그날 맛볼 수 있는 원육에 빨간 돼지코 도장으로 체크해두니 그중에서 본인이 먹고 싶은 고기를 원산지별, 부위별로 주문할 수 있다. 이 가게에서는 고기에 밑간을 하지 않는 게 특징인데, 오로지 원육의 풍미를 느끼기 위함이라고. 처음엔 아무것도 곁들이지 않고 순수하게 돈카츠만 한 점 먹어보는 걸 추천하며, 고기 자체에서 느껴지는 육향이 좋기 때문에 기호에 맞게 소금을 찍거나 겨자를 곁들어 먹는 것도 좋은 방법이다.</span>
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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 시간 | </strong>11:30~21:00 (월&middot;화요일 휴무)</span>
<span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;"><strong>주소 | </strong></span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">3 Chome-9-9 </span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">Kitaaoyama, </span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">Minato City, </span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">Tokyo </span><span style="color: #7e8c8d; font-size: 13.3333px;">107-0061</span>

원조 카츠산도부터 오마카세까지, 도쿄 돈카츠 맛집 8

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