<h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>Editor Comment</strong></span></h1>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">맛집 큐레이션 채널 </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><span style="color: #3598db;"><a style="color: #3598db;" href="https://www.instagram.com/foodyinkorea/" target="_blank" rel="noopener">푸딘코(@foodyinkorea)</a></span>가 선정한 라멘 맛집 7곳. 국물에 면을 찍어 먹는 촉촉한 츠케멘부터 담백하고 든든한 매력의 시오라멘, 기본에 충실한 오리지널 돈코츠라멘, 그리고 상상 그 이상의 풍미를 선사하는 유즈라멘까지. 당신이 몰랐던 다채로운 라멘의 세계가 여기 있다.</span>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>일일시호일</strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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[cycloneslider id="17609"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">특츠케멘에 차슈 2장을 추가했다. 좀 더 풍성해진다. 츠케멘은 시원하게 먹는 방식이다. 면발 상태는 완벽하다. 먹을수록 쫄깃하고 담백하다. 면발의 탄성이 우동의 찰기다. 스프랑 정말 잘 어울린다. 짭조름한 것이 좋다. 돼지고기로 육수를 냈고, 느끼하진 않다. 달달하면서 밥이랑 굉장히 잘 어울린다. 아침에 먹어도 속이 편한 그런 라멘이다. 츠케멘을 맛있게 먹는 방법이 있다. 우선 면을 스프에 담가서 김에 싸서 먹는다. 국물에 살짝 버무리면 촉촉해진다. 절반 정도 먹고 나면 스프에 라임을 넣어서 먹으면 상큼함이 살아난다. 면발을 빠르게 클리어하고 밥을 말아먹으면 된다.</span>
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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>메뉴｜</strong>특츠케멘</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>평일 11:00 - 20:00</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 서초구 나루터로 79 1F</span>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>라멘구락부</strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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[cycloneslider id="17610"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">이건 게부라소바다. 비벼먹는 라멘이다. 메뉴판에 없는 숨겨진 메뉴다. 매장이 바쁘지 않으면 만들어주신다. 게부라소바에 들어간 구운 목살 간은 적절하다. 육향이 좋다. 널찍한 차슈도 올라간다. 면은 굵고 탄력이 있다. 전체적으로 밸런스가 좋다. 게딱지장이 중심을 잘 잡고 있다. 회색빛 도는 게 게딱지장이다. 여긴 게먹장을 사용한다. 듬뿍 얹어주신다. 게딱지장만 먹었을 때 크게 비리거나 거부감은 없었다. 호불호가 갈리진 않을 것 같다. </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">게 내장의 장점만 깔끔하게 담아냈다. 게의 맛이 라멘을 압도한다기 보다 적절하게 토스해 주는 역할이 좋다. 굉장히 특이한 맛이고 신선한 경험이다. 대중적으로 잘 풀어냈다. 고소한 고추기름과 다시마 식초를 넣어 먹자. 새로운 맛과 감칠맛이 추가된다고 보면 된다. 새로운 요리가 탄생한다. 마지막에 밥을 비벼 먹자. 볶음밥이 된다.</span>
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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>메</strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>뉴｜</strong>게부라소바</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>매일 11:30 - 19:35</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>경기 의왕시 계원대학로 28 112호</span>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>센자이료쿠</strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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[cycloneslider id="17611"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">힘라멘에서 맛계란, 죽순조림, 채파, 김, 시금치를 추가하고 곱빼기로 주문했다. 밖에 있는 키오스크에서 주문하면 된다. 음료는 바깥에 있는 자판기에서 구매하면 된다. 바 테이블 ㄴ자 형식으로 되어 있다. 하루 120그릇만 판매한다. </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">라멘 먹기 전에는 국물부터 마신다. 여기서부터 시작이다. 국물의 농도와 진함이 앞으로를 결정한다. 국물이 정말 진하다. 짭조름하면서 바로 밥 말아먹으면 굉장히 어울리겠는데라는 생각이 바로 든다. 돼지랑 닭을 섞어 만든 간장 베이스 국물이다. 그래서 그런지 감칠맛과 깔끔함도 상당하다. 여기는 이에케 스타일 라멘이다. 면도 두껍다. 꼬들꼬들해서 매력 있다. 후루룩 넘길 수 있다. 챠슈도 부드럽게 넘어간다. 마지막에는 꼭 밥 말아먹어야 최종 마무리된다.</span>
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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>메뉴｜</strong>힘라멘</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>매일 11:30 - 21:00</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 강남구 선릉로161길 15-3 102호</span>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>윤멘</strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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[cycloneslider id="17612"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">확인해 보니 사장님이 도쿄 신주쿠 타츠노야에서 내공을 쌓으셨다고 한다. 타츠노야는 곱창 츠케멘으로 유명하다. 사장님 스타일에 맞게 한국식으로 재해석하신 것이 보인다. 전체적으로 브랜딩이 정갈하고 깔끔하다. </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">여긴 자가제면 하신다. 면발이 확실히 통통 탱탱하다. 면으로 경험하는 쫄깃함이 뭔지 알게 되면서 입안에 들어오면 고소한 면의 풍미도 느껴지는 것이 신기했다. 면을 한 입에 들어갈 만큼 집고 나서 뜨거운 국물에 찍어 먹으면 된다. 면 위에 올라간 닭가슴살이랑 차슈는 굉장히 부드러웠다. 삼겹살 차슈는 불맛이 확실히 좋다. </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">우선 국물에 파를 넣는다. 츠케지루는 뜨겁게 나온다. 돼지곱창 맛이 상당히 난다. 풍미가 확 올라오고 국물 한 입 먹으면 곱창 2개를 먹는듯한 느낌이다. 걸쭉하면서 묽은 스프 같은 스타일이다. 짭조름한 것이 매력적이다.</span>
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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>메뉴｜</strong>모츠츠케멘</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>매일 11:30 - 21:00</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 마포구 포은로 27</span>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>참누들바</strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
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[cycloneslider id="17613"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">시오라멘은 국물이 정말 깔끔하다. 원하던 바로 그 염도다. 특히 반숙 달걀도 염도가 적절하다. 너무 짜지도 않고 싱겁지도 않은 최적화된 맛이다. 먹고 나서 한 이틀 지났나 또 생각나는 맛이다. 꼬들꼬들한 면발과 완벽한 국물의 조화가 매력적이다. 특히 시오라멘의 면발 꼬들꼬들하면서 매력적인 식감이다. 파스타 면을 먹는듯하다. 면을 그대로 떠서 토마토소스에 버무리면 바로 스파게티가 되는 것이다. 국물은 역시 닭국물이 베이스다. 아주 깔끔하다.</span>
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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>메뉴｜</strong>시오라멘</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>평일 11:30 - 20:00</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 강남구 논현로64길 22 102호</span>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>유즈라멘</strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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[cycloneslider id="17614"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">유자라멘이라니 최상의 경험이다. 서울역에 가면 여기 라멘은 꼭 먹어봐야 한다. 유즈시오라멘은 테이블에 앉은 모든 사람이 선택한 메뉴다. 본토에서 먹었던 맛과 거의 흡사하다. </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">면은 통밀로 가느다랗게 만들었다. 꼬들꼬들 쫄깃하면서도 치아로 톡톡 잘리는 매력이 있다. 매일 면을 만들어 방부제를 쓰지 않는다고 한다. 유자가 들어가다 보니 무언가 산뜻하고 가벼운 느낌이 좋다. 추가로 고흥 유자 착즙액을 넣으면 상큼함도 올라가고 국물의 농도가 점점 진해진다. </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">특히 루꼴라의 조합이 특이한데 의외로 잘 어울린다. 이베리코 차슈를 사용하는데 조리법이 특별한지 입에서 녹아 없어진다. 차슈는 온도감도 좋고 두툼해서 부드럽게 씹히는 맛이 좋다. </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">국물도 담백하면서 마무리가 깔끔하다. 육수는 유자와 더블 스프를 사용한다. 닭 육수와 해산물 육수를 섞어서 다채로운 맛이 느껴진다.</span>
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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>메뉴｜</strong>유즈시오라멘 &middot; 매운유즈쇼유라멘 &middot; 유즈츠케멘</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>매일 11:00 - 21:00 (월요일 휴무)</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 중구 만리재로 217</span>
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<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; right: 0; background-color: #000;">
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt; color: #000000;"><strong>멘야코노하 성수</strong></span></p>
<div style="width: 100%; height: 20px; padding: 6px 0; box-sizing: border-box;">
<div style="display: inline-block; width: 33%; height: 3px; position: absolute; left: 0; background-color: #000;">
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[cycloneslider id="17615"]
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">평소에 라멘 좋아하는 사람은 대만족할 공간이다. 차슈는 부드러움과 거침을 동시에 느낄 수 있다. 특히 양념된 깍두기는 라멘이랑 잘 어울렸다. 달콤 매콤한 게 잘 어우러지는 맛이다. </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">해장라멘은 국물 한입에 몸이 풀린다. 국물 맛이 모든 것을 말해준다. 차슈의 담백함을 국물이 확 잡아준다. 빨간 국물은 칼칼하면서 얼큰한 매력이 좋다. 면발은 얇은 편이고 알맞게 끊어진다. </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">마제소바의 면발은 튼튼하면서 찰랑거린다. 노른자를 톡 터뜨려서 양념을 잘 비벼주고 한 젓가락 먹으면 포만감이 채워진다. 약간 짭조름해서 마지막에 밥 비벼 먹으면 별미가 탄생한다. </span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">니보시시오라멘은 육수의 깊은 맛을 경험할 수 있다. 고기의 온도나 면의 익힘도 완벽하다. 반숙도 잘 되어있다. 그리고 레몬도 들어가는데 레몬의 상큼함도 적절히 가미된 맛이다. 여기는 앞으로도 자주 가야 할 것 같다.</span>
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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>리뷰 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>메뉴｜</strong>해장라멘 &middot; 마제소바 &middot; 니보시시오라멘</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>영업 </strong></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>시간｜</strong>매일 11:30 - 21:00 (일요일 휴무)</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><strong>주소｜</strong>서울 성동구 왕십리로4길 10-1 1층</span>

당신이 몰랐던 다채로운 라멘의 세계, 푸딘코 맛집 7

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