<figure class="image" style="text-align: right;"><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2022/12/14/newmain-cac7d3e6-5241-4a84-b513-e7c90d5963fe.jpg" />
<figcaption>BAEMIN</figcaption>
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관통하는 주제어는 'C.O.N.C.E.P.T'
배달의민족이 서울대 소비트렌드 분석센터와 함께 연구한 '2023 외식업 트렌드'를 공개했다. 7가지의 키워드를 관통하는 주제어는 'C.O.N.C.E.P.T'으로, 가장 먼저 꼽은 키워드는 '금쪽같은 내 한 끼'다. 가성비에 대한 새로운 정의가 내려지며 단순히 효율 대비 저렴한 것이 아니라 &lsquo;최고의 만족&rsquo;으로 기준이 옮겨가고 있다는 분석. 연구진은 이 같은 수요를 충족시키려면 식당이 소중한 한 끼를 만들어줄 수 있도록 뾰족한 콘셉트를 찾아야 한다고 설명했다.
이어 식사도 게임처럼 도전하고 성취하는 &lsquo;푸케팅&rsquo;의 흐름에 맞게 두 번째 키워드는 &lsquo;미션 EAT-파서블&rsquo;로 지정했다. 또 선택이 피곤한 소비자가 많아짐에 따라 세 번째 키워드는 &lsquo;정답식사&rsquo;로 선정했으며, &lsquo;식부심&rsquo;과 &lsquo;스토리다이닝&rsquo;, &lsquo;식사이클링&rsquo;, &lsquo;친절 프리미엄&rsquo;이 그 뒤를 이었다. 각 키워드와 관련된 자세한 내용은 <a style="color: #3598db;" href="https://ceo.baemin.com/event/foodtrend-2023" target="_blank" rel="noopener">이곳</a>에서 확인할 수 있으니 참고해 보길.
https://youtu.be/5qHIPXcaROg

배달의민족이 공개한 2023 외식업 7대 트렌드는?

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