<h1 style="text-align: center;"><span style="font-size: 12pt;"><strong>Editor Comment</strong></span></h1>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">풍성한 상차림으로 매끼 배부른 설을 보냈지만, 이제 냉장고로 직행해야 할 처지에 놓인 명절 음식을 바라보면 머리가 지끈 해진다. 보편적으로 설이 지난 뒤 가장 많이 남는 음식은 튀김과 전, 나물이다. 튀김은 냉동실에 넣어뒀다가 다시 먹으면 눅눅해 맛이 없고, 나물은 쉽게 상하기 때문에 빨리 먹지 않으면 음식물 쓰레기가 된다. 그래서 준비한 콘텐츠. 남은 설 음식으로 만드는 별미 레시피를 지금 바로 확인해 보자.</span>
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<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 10pt; color: #000000;">냉동 떡국 떡을 활용한 백떡강정</span></strong></p>
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<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;"><img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2022/01/25/New-Years-food-recipe-05-1bc9a4ad-7517-4b3b-8d1c-34939770f895.jpg" /></span>
<p style="text-align: right;"><span style="color: #7e8c8d;"><strong><span style="font-size: 8pt;">*이해를 돕기 위한 이미지</span></strong></span></p>
<span style="color: #7e8c8d;"><span style="font-size: 10pt;">1️⃣ 작은 볼에 물엿과 물 각 2 큰 술, 간장&middot;다진 마늘&middot;식초 각 1 큰 술, 설탕 3 큰 술, 후춧가루 1 작은 술을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만든다. </span><span style="font-size: 10pt;">달군 팬에 냉동된 떡국떡 300g을 넣고 1분간 굽는다.</span></span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">2️⃣ 떡이 녹아서 물기가 사라지면 식용유 3 큰 술을 넣고 떡을 노릇노릇하게 굽는다.</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">3️⃣ 떡의 겉면이 바삭해지면 양념장을 넣고 3~4분 동안 조린다.</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">4️⃣ 양념장이 스며든 떡을 접시에 담은 후 땅콩 가루 3 큰 술을 뿌리면 달달하면서도 고소한 백떡강정이 완성된다.</span>
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt; color: #000000;"><strong>미트볼 대신 동그랑땡을 활용한 스파게티</strong></span></p>
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<img src="https://cdn.eyesmag.com/content/uploads/posts/2022/01/25/New-Years-food-recipe-01-bc25a8a4-235e-4aea-8092-6fbf419847b1.jpg" />
<p style="text-align: right;"><span style="color: #7e8c8d;"><strong><span style="font-size: 8pt;">*이해를 돕기 위한 이미지</span></strong></span></p>
<span style="color: #7e8c8d;"><span style="font-size: 10pt;">1️⃣ </span></span><span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">양파, 마늘, 홍고추, 청고추 등 야채를 썰어 준비한다.</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">2️⃣ 식용유에 마늘을 볶다가 양파를 넣고 볶아준다. 여기에 동그랑땡을 넣고 볶다가 토마토 스파게티 소스를 넣고 더 볶아 준다.</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">3️⃣ 물이나 우유를 자작하게 붓고 끓여준 다음, 적당히 삶은 스파게티면을 넣어 섞어주면 된다.</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">4️⃣ 토마토 스파게티 소스는 청정원 &lsquo;토마토 스파게티소스&rsquo;, 백설 &lsquo;토마토! 파스타소스&rsquo;, 오뚜기 &lsquo;프레스코 토마토소스&rsquo; 등을 사용하면 되고, 조금 더 매콤한 맛을 선호한다면 시중의 아라비아따 소스를 활용하면 된다.</span>
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<p style="text-align: center;"><strong><span style="font-size: 10pt;">남은 찬밥을 활용한 나물 부침개</span></strong></p>
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<p style="text-align: right;"><span style="color: #7e8c8d;"><strong><span style="font-size: 8pt;">*이해를 돕기 위한 이미지</span></strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">1️⃣ 콩나물무침, 당근, 시금치, 고사리, 도라지 등 각종 나물을 1~2㎝ 길이로 썬다.</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">2️⃣ 넓은 그릇에 각종 나물을 담고 달걀을 풀어 잘 혼합한다.</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">3️⃣ 찬밥을 넣고 골고루 섞은 다음 밀가루를 넣어 수분을 흡수하게 한다.</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">4️⃣ 팬에 식용유를 두르고 위의 재료를 한 스푼씩 둥글넓적하게 펴놓고 앞 뒷면을 노릇하게 지져내면 완성된다.</span>
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<p style="text-align: center;"><span style="font-size: 10pt; color: #000000;"><strong>남은 모둠전과 산적을 활용한 김치전골</strong></span></p>
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<p style="text-align: right;"><span style="color: #7e8c8d;"><strong><span style="font-size: 8pt;">*이해를 돕기 위한 이미지</span></strong></span></p>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">1️⃣ 배추김치 반포기와 모둠전, 고기산적과 함께 대파 흰 부분, 국물용 멸치 20g, 다시마 1장 물 1L, 소금 1/2 작은 술을 준비한다. 이때 중화 두반장 1 큰 술, 김칫국물 1과 1/2 큰 술, 간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술도 함께 마련한다.</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">2️⃣ 재료가 준비됐다면 냄비에 물과 멸치, 다시마를 넣고 끓인다. 팔팔 끓기 시작하면 약한 불로 줄인 후 10분간 더 끓인다.</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">3️⃣ 육수가 충분히 우러난 후에는 채로 멸치와 다시마를 건진다.</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">4️⃣ 대파는 어슷하게 썰고 김치는 5cm 길이, 고기산적과 두부전도 먹기 좋은 크기로 썬다. 준비된 양념 재료는 모두 섞는다.</span>
<span style="font-size: 10pt; color: #7e8c8d;">5️⃣ 납작한 전골냄비에 김치와 전, 고기산적, 두부전, 대파를 둘러 담은 뒤 육수와 양념을 넣는다. 그리고 센 불에서 끓이다가 끓어오르면 중간 불로 줄인 후 3분간 더 끓이고 소금으로 간을 하면 전골이 완성된다.</span>

‘처치 곤란’ 남은 설 음식으로 만드는 별미 레시피

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